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🎉술집창업 vs 업종변경 지금 당신의 선택은?
늘지금처럼01
2025. 5. 27. 11:03
🎉술집창업 vs 업종변경 지금 당신의 선택은?
요즘 같은 불확실한 시대에 술집창업을 고민하는 예비 창업자들이 많습니다. 하지만 한편으로는 기존 자영업자 중 매출 하락이나 트렌드 변화로 인해 업종변경을 심각하게 고려하는 분들도 적지 않죠.
이 글에서는 술집창업의 장단점을 냉정하게 분석하고, 업종변경의 성공 가능성과 함께 어떤 방향이 더 현실적인 선택인지 비교해보겠습니다.
“술집창업이냐, 업종변경이냐”는 단순한 선택이 아닙니다.
이는 생존과 안정, 리스크와 기회의 문제입니다.
🍺 술집창업의 장점과 한계
✅ 장점
- 밤 시간 매출 집중: 직장인 퇴근 시간 이후 매출 발생
- 높은 객단가: 안주 + 주류로 평균 주문 단가가 높음
- 감성 마케팅이 용이: 인테리어, 조명, 음악으로 차별화 가능
❌ 한계
- 야간 운영으로 인한 피로도: 특히 자녀가 있거나 가족과 시간을 보내야 하는 분들에게 큰 부담
- 주류 유통 구조의 복잡성: 면허, 세금, 유통 규제
- 경쟁 심화: 프랜차이즈 주점, 혼술집, 감성포차 등 이미 시장 포화
- 불경기에 타격 큼: 소비자들이 가장 먼저 줄이는 항목이 술자리
결론적으로, 술집창업은 투자 대비 리스크가 매우 큰 업종입니다.
🔁 업종변경, 정말 가능한 선택일까?
✅ 업종변경의 장점
- 기존 인프라 활용: 주방, 인테리어, 좌석 구조, 기존 고객층 일부 유지 가능
- 폐업 리스크 감소: 신사업 진입이 아니라 이미 검증된 업종으로 전환
- 정부 지원금이나 창업 보조금 활용 가능
- 운영 시간 조정 가능: 낮 시간 위주 업종으로 전환하면 가족과의 시간 확보 가능
예를 들어, 술집을 운영하던 점포를 치킨 전문점으로 업종변경하는 경우, 주방/테이블 구조를 크게 바꾸지 않고도 매장 재활용이 가능합니다.
무엇보다도, 요즘은 술보다 '혼밥, 소규모 가족 외식, 포장, 배달' 중심의 식사 업종이 지속적으로 성장하는 추세입니다.
🍗 오늘통닭으로의 업종변경, 성공사례 증가 중
최근 주목받는 업종 중 하나가 바로 **‘오늘통닭 1977’**입니다.
- 전통+복고 감성의 브랜드 아이덴티티
- 낮에는 간단한 점심 메뉴, 저녁에는 치맥 구성으로 자연스럽게 술집 고객층 일부 흡수
- 홀매출 중심 구조 + 배달·포장 부가매출 확보 가능
- 특히 기존 주점 운영자들의 업종변경 사례가 많아, 구조나 운영 동선이 매우 잘 맞습니다
🔍 술집창업 vs 업종변경, 지금 당신의 선택은?
항목술집창업업종변경 (예: 오늘통닭)
| 초기 투자비 | 중~고 | 기존 구조 활용로 상대적 저비용 |
| 경쟁 강도 | 높음 | 브랜드, 트렌드에 따라 차별화 가능 |
| 운영 피로도 | 야간 중심 → 피로 큼 | 낮 + 저녁 혼합 운영 가능 |
| 생존 가능성 | 시장포화, 불황에 취약 | 검증된 모델 활용로 안정성↑ |
요즘같이 경기 침체가 지속되고 소비자 트렌드가 빠르게 바뀌는 시기엔, 무리한 술집창업보다 현실적이고 생존 가능성이 높은 업종변경이 더욱 합리적인 선택입니다.
특히 기존 술집이나 유휴 점포를 보유하고 있다면, 소자본으로 리뉴얼하고 성공사례가 많은 브랜드로 갈아타는 전략이 더욱 안정적입니다.